Hotel Dios Todopoderoso En pleno centro histórico de Bogotá, en la carrera 3A #10-83, en el emblemático barrio La Candelaria, se encuentra Todopoderoso, un restaurante que fusiona tradición y modernidad en un ambiente ecléctico, sofisticado y lleno de carácter. Ubicado dentro del exclusivo Hotel Dios, este espacio conecta el romanticismo de las calles coloniales con…
El Gorgojo – guisandería y laboratorio de adobos El Gorgojo es un espacio donde la cocina se conecta directamente con el territorio. Su propuesta gira en torno a la gastronomía local y de cero kilómetros, combinando técnicas tradicionales con miradas creativas que resaltan el sabor real de cada ingrediente. Aquí, cada plato cuenta una historia…
Mini-Mal Con más de una década de trayectoria, Mini-Mal se ha consolidado como un referente gastronómico en Bogotá por su manera única de reinterpretar los sabores colombianos desde la biodiversidad. Su propuesta integra ingredientes del Pacífico, Amazonas y la región andina, con frutas, fermentos, tubérculos, ajíes, estofados y frituras que se transforman en platos llenos…
De Rivero Bistró En el corazón de Bogotá, De Rivero Bistró se presenta como una joya gastronómica que fusiona creatividad y frescura bajo el concepto farm to table. Su propuesta de cocina de autor privilegia el uso de ingredientes locales y de temporada, transformados en platos que exaltan el sabor auténtico con un sello contemporáneo….
Híbrido En el corazón de Chapinero se encuentra Híbrido, un restaurante en el que el pan de masa madre es el gran protagonista. Su propuesta combina lo mejor de una panadería artesanal con la creatividad de un restaurante contemporáneo, creando un concepto único tanto en lo visual como en lo gastronómico. Este espacio innovador fue…